Ở trong nhà có một củ gừng, hôm nay được lấy ra chữa bệnh, nhưng lại tìm thấy trà gừng, nên thôi.
Củ gừng không dùng đến để trên bàn. Với tay cấu cái mầm mới mọc lên của nó đưa lên mũi ngửi, (bình thường, vẫn hay cấu hay xé nát một cái gì đó, buồn tay.)
Ngửi thấy mùi gừng lá.
Có ai nhớ ?
Ngày xưa nấu cá bằng quả dọc và gừng lá, củ gừng vẫn còn non màu trắng vàng được nhổ cả cây, dùng cả củ và lá.
Kho con ruốc biển cũng bằng gừng lá, thơm ngon đến nghẹn thở.
Nấu riêu cá mai, cá khoai, cá lành canh.. những loài cá nghèo mà đông, rẻ lắm, hôm trúng mùa, ra chợ khéo mồm thì xin được.
Thèm ăn.
Giờ không có đâu nha.
Một bữa riêu cá gừng lá.
Trời! bình thường có lẽ nên né chị ra, hihihi... ko thì bị cấu xé khi buồn tay là toi mạng
Trả lờiXóaxin đừng cấu tui, he he. Nói chơi chứ mùi gừng kích thích vị giác lắm đó NLVD. Canh riêu cá nấu gừng (biến tấu cho gừng lá) trong Sài Gòn mà ăn vào những ngày mưa thì ngon không tả được đâu. Đã hết bệnh sau khi uống trà gừng chưa? NLVD bị đau họng hay cảm vậy?
Trả lờiXóaNàng có cảm không đấy? Nếu có vấn đề về bao tử thì đừng uống gừng (kể cả trà gừng), đánh cảm thôi nhé.
Trả lờiXóaSao lại cấu véo thế?
Về U kêu có khi được bữa riêu cá gừng lá liền.
:)
É, chị nhổ gừng ở vườn nhà mà toàn vứt lá đi có phí hong :-D
Trả lờiXóa@ Cả nhà: không phải em, một con nhỏ khác bị đau bụng.
Trả lờiXóaCá em nhắc ở trên ngày xưa nhiều lắm, là món bình dân, giờ hết rồi, nếu có thì cũng chui vào hàng đặc sản.
@Titi: chị vứt lá đi là đúng rồi, vì đấy là lá gừng (đã đủ) già, nếu dùng gừng lá - cả củ và lá - thì là lá non cơ, củ cũng non. Hình như ngày xưa bán nhiều hơn bây giờ nữa, nói ở chợ nhà em thôi, có lẽ vì đất trồng ngày càng ít đi thì phải.
Xấu trời, chả muốn làm gì hết, thôi đi ăn gừng với sushi đây :)
Trả lờiXóaNina: ăn xong trời có đẹp hơn không?
Trả lờiXóaĂn xong đương nhiên là có phởn chí hơn một chút rồi, nhưng trời vẫn tối đen, mặt trời chẳng chịu vì mình mà quay lại :)
Trả lờiXóa